Visitor



Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua

Kode Produk kl-457
No. ISBN 9786027985438
Penulis Agnes Murdiati
Penerbit Prenada
Tanggal Terbit 2013
Jumlah Halaman 334
Berat Buku 0.50 kg
Kategori Kesehatan & Pengobatan
Bonus
Sisa Stok 100
Terjual 180
Harga
Rp 68.850
Rp 81.000

SINOPSIS BUKU


Pemerintah telah menetapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta aman dan halal.

Sesuai tujuan standar makanan ini, Devisi Kajian Makanan Trandisional, Pusat Studi pangan, dan Gizi Universitas Gadjah Mada menyajikan buku ini kepada masyarakat luas dengan misi: memasyarakatkan ilmu pangan untuk meningkatkan mutu konsumsi pangan.

Bahasan buku ini, meliputi: jenis bahan pangan dan kualitasnya, pengelolaan pangan termasuk penyimpanan dan penggunaan bahan tambahan pangan, cara pengolahan dan memasak, pemahaman tentang kegunaan makan, bagaiman menyusun menu keluarga agar kebutuhan zat gizi tubuh dapat dipenuhi, serta dilengkapi tentang pengelolaan kantin sekolah yang sehat, kemasan pangan, sanitasi, dan keracunan makanan.

Buku Sejenis Lainnya

Pengantar Gizi Masyarakat

Rp 84.000 Rp 71.400

Lihat Detail

Peranan Gizi Dalam Siklus Kedhidupan

Rp 121.000 Rp 102.850

Lihat Detail

Thibbun Nabawi: 31 Mukjizat Ilmiah Hadit

Rp 59.000 Rp 47.200

Lihat Detail

KHASIAT AMPUH AKAR BATANG DAUN

Rp 55.000 Rp 44.000

Lihat Detail

Buku lainnya oleh Penerbit - Prenada

The Complete Ideal’s Guides: Leadershi

Rp 88.000 Rp 74.800

Lihat Detail

The Complete Ideal’s Guides: Journalis

Rp 90.000 Rp 76.500

Lihat Detail

The Complete Ideal’s Guides: Brand Man

Rp 65.000 Rp 55.250

Lihat Detail

Perbankan Syariah

Rp 60.000 Rp 51.000

Lihat Detail